Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas. Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten. Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad. Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos. Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad. Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título Enlace externo, se abre en ventana nueva .

Una vez finalizado, podrás trabajar como: Jefa / jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén. Jefa / jefe de turno. Supervisor / supervisora de equipos, procesos y productos. Encargada / encargado de producción. Encargada / encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos. Técnica / técnico en análisis de alimentos. Técnica / técnico en análisis sensorial. Técnica / técnico en laboratorio de control de calidad. Inspector / inspectora o auditor / auditora de calidad. Encargada / encargado de la gestión de la seguridad alimentaria. Encargada / encargado de aprovisionamientos. Encargada / encargado de la línea de envasado y embalaje. Encargada / encargado de control ambiental y seguridad laboral. Técnica / técnico comercial. Y si decides seguir estudiando, podrás acceder a: Curso de Especialización en Digitalización del Mantenimiento Industrial (Acceso GS) Curso de Especialización en Posicionamiento en buscadores (SEO/SEM) y comunicación en redes sociales Curso de Especialización en Redacción de contenidos digitales para marketing y ventas sociales Ciclo Formativo de FP: con la posibilidad de convalidar módulos profesionales (consulta la normativa vigente) Grado Universitario: con la posibilidad de convalidar módulos profesionales (consulta la normativa vigente) Rama de conocimiento universitario: Ciencias Ingeniería y Arquitectura Ámbito de conocimiento universitario: Ciencias agrarias y tecnología de los alimentos Ingeniería industrial, ingeniería mecánica, ingeniería automática, ingeniería de la organización industrial e ingeniería de la navegación Química

Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.

Tecnología alimentaria. Biotecnología alimentaria. Análisis de alimentos. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos. Organización de la producción alimentaria. Comercialización y logística en la industria alimentaria. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria. Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso. Control microbiológico y sensorial de los alimentos. Nutrición y seguridad alimentaria. Procesos integrados en la industria alimentaria. Innovación alimentaria. 0179. Inglés Profesional (Grado Superior) 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Superior) 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo Proyecto intermodular en procesos y calidad en la industria alimentaria Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma) Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo

Para acceder a este título oficial de FP debes cumplir, al menos, uno de los siguientes requisitos: Tener alguno de los siguientes títulos: Bachiller Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño Haber superado: Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centros expresamente autorizados por la Administración educativa Una prueba de acceso

La duración es de un mínimo de 2.000 horas o el equivalente a 2 cursos académicos completos.

Equivalencia de títulos: Este título equivale al título LOGSE: Técnico Superior en Industria Alimentaria (TÍTULO NO VIGENTE) Este título equivale, únicamente a efectos laborales, al título LEY 70: Técnico Especialista en Conservería Vegetal, rama Agraria Técnico Especialista en Industria Agroalimentaria, rama Agraria Técnico Especialista en Industrias Alimentarias, rama Química Técnico Especialista en Quesería y Mantequería, rama Química Técnico Especialista en Viticultura y Enotecnia, rama Agraria Modalidades de bachillerato para acceso preferente a ciclos de grado superior Tendrán preferencia para acceder a este ciclo formativo quienes hayan cursado la modalidad de bachillerato de: Ciencias y Tecnología Carnés profesionales asociados: Manipulador de alimentos Niveles Esta formación se corresponde con: Marco Español de Cualificaciones para el Aprendizaje Permanente (MECU): Nivel 5A Clasificación Internacional Normalizada de la Educación 2011 (CINE-11): Nivel P-5.5.4